【足立区】肉肉しいパテに、オリジナルソースがたまらない！ 独特な焼印がシュール！ 西新井大師西「喰快バーガー」

先日SNSで見かけたハンバーガー屋さんがとっても気になったので、早速行って参りました！

お店の名前は「喰快（くうかい）バーガー」です。

最寄り駅は日暮里舎人ライナー「西新井大師西」駅になりますが、西新井大師からも歩いて10分ちょっとで行くことができます。「バーガー」と書かれた暖簾が目印です。

店内に入るとオーダーカウンターがあり、その奥では鉄板の上でお肉がジュージュー焼かれているのが見えます。この時点でいい匂い！ 食欲をそそります。2階がイートインスペースになっているので、1階でオーダーして2階で待ちます。

階段を上って2階へ行きます。

2階はL字型に座席があって、全て窓側に向かっていました。3人以上で行くと席が埋まってしまっている可能性がありますが、1人や2人だと入りやすい雰囲気です。古民家を改装したと思われるイートインスペースは、どこどなく懐かしい中におしゃれな間接照明があったり、とても落ち着く空間です。

待つこと数分で「お待たせしました〜」と1階から運んできてくれました！

今回はお店の名前が入った人気No.１の「喰快バーガー（880円）」にドリンクポテトセット＋400円を付けました。

バンズにはシュールな焼印、真ん中には主役の肉肉しいパテが鎮座しています。

この焼印、平安時代の僧侶「空海」だそうで、お店の名前「喰快（くうかい）」はここから取ったそう。

「空海」は昔、西新井の土地に寄った際に悪疫流行に悩む人々を救うために護摩祈願を行ったところ、清らかな水が湧き、病が平癒したと伝えられています。

「西新井」「空海」「弘法大師」「喰快バーガー」　繋がりがあったわけですね。

そして、挟まれたパテにもご注目！　「喰快バーガー」のパテは、肉問屋さんから直送されるお肉が使われており、お店でパテにして鉄板で焼いています。

そしてこのソースがとってもおいしい！

ジャンキーでありつつも複雑に絡み合った味がバランスが良く、肉感溢れるパテにも、シャキシャキレタスとトマトにも、そして少し甘めのバンズにも合う、黄金比が計算されているかのようなソースでした。

足立区にも本格的なハンバーガー屋さんが増えてきたとは言え、北千住駅周辺以外はあまり見かけないお店でもあり、西新井では唯一無二の存在である「喰快バーガー」です。とってもおいしいこだわりのハンバーガーが食べたくなったら、ぜひ行ってみてくださいね。

西新井大師からも歩いて10分ちょっとなので、参拝帰りに散歩がてら立ち寄ってみるのもおすすめです。