【足立区】商品ひとつひとつにこだわりが詰まったベーカリー「パンいつぞ」が西新井にオープン！これからますます目が離せない！

いつも「号外NET足立区」をご覧いただきありがとうございます。今回は、読者の方から頂いた情報提供をもとに、新進気鋭のパン屋さんに出会うことができましたので、レポートしたいと思います。

場所は、「日暮里・舎人ライナー」の「西新井大師西」駅から歩いて5分ちょっとの住宅街の中にあります。お店の名前は、「パンいつぞ」。パン屋さんの名前に古文が使われているのは珍しいなぁと思いながら地図を辿って行ってみると、とってもおしゃれな外観のお店を発見しました。

2023年9月1日にオープンしたばかりのお店の前には、お祝い花が飾られていました。ガラス張りで新しいおしゃれな建物なのに、軒先のベンチや看板に使われているパーツが使い込まれた素材を有効活用されており、どこか懐かしい雰囲気もあるお店です。

店内に入ると、パンの香ばしい香りに包まれます。この瞬間が、パン好きにはたまらなかったりするんですよね。

イートインも可能ということだったので、カウンターの横にあった「古代小麦スコーン（250円）」に「水出しアイスコーヒー（500円）」を注文しました。

窓際にはイートインスペースが3席あり、外のベンチでもいただくことができるそうです。

「お待たせしました〜」と出して頂いたスコーンは、温めなおしされており、ふわっと小麦の香ばしい香りが立ちます。

お皿もグラスもフォークも、とってもおしゃれ！商品以外にもひとつひとつにこだわりが感じられます。

「古代小麦スコーン」を半分に割ってみると、外はザクッと、中はふんわり！まわりの部分の少し硬めな食感と、中のふんわり感のバランスが絶妙で、上にちょこっとトッピングされたお砂糖も味のアクセントになってとってもおいしくいただきました。

「水出しアイスコーヒー」は、スッキリゴクゴク飲めるのにコーヒーの深みも感じられて、水出しのアイスコーヒーってこんな風においしいんだと改めて気付かせてくれるコーヒーでした。

店主さんは実は足立区のご出身。最近まで新潟に移住をしており、新潟の食材を使いながらご夫婦でパンとおやつのお店を営んでいたそうですが、東京では知られていないような新潟のおいしいものをぜひ地元足立区の方々にも知ってほしいと、「パンいつぞ」をオープン。店内にあった「鬼胡桃」も、新潟で取れる貴重な国産くるみで、なんと縄文時代から食べられているそう。