【足立区】北千住にこんなワイン酒場が欲しかった♪おしゃれな店内で気軽にワインと美味しい料理。『HiBi』がオープンです！
2026年3月10日(火)、北千住にワイン酒場『HiBi』がオープンしました｡ 美味しいワインや自家製サワーを片手に、洋食前菜や生ハム、ステーキやパスタをカジュアルに楽しめます。
プレスリリース
定番の洋惣菜をはじめ、季節の食材も盛り込んだ「HiBiの前菜12種盛」と、極薄の生ハムとイタリアの揚げパンを一緒に楽しむ「薄切り生ハムとニョッコフリット」が名物。素敵な空間とこだわりの音響、スタッフの明るい接客が心地よい空間を演出します。
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「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」「和牛赤身肉のレアステーキ」といったお肉のメインや、「苺とブッラータチーズ」「和牛のタルタルと卵黄」など見栄えのするお料理、「トマトソースのピチ」「綱島大葉のジェノベーゼ」などのパスタまで。ツボを押さえたラインナップが用意されています。
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ワインはクラシック、ナチュラルワインにこだわらずセレクト。特にオススメなのが、生ハムと相性抜群の「ロックde!!ランブルスコ」。程よい甘さの果実味と、微発泡の飲み口がグイグイ進みます。ボトルワインも種類豊富に取り揃えているそうです。自家製サワーとカクテルにもこだわり、飲み比べが楽しいラインナップになっています。
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『北千住にこんなワイン酒場が欲しかった』北千住の皆さんの声に寄り添い、おしゃれな店内で気軽にワインと美味しい料理を楽しんでいただけるように、「目配り・気配り・心配り」を実践し、「いつ来ても気持ちがいい、居心地がいいお店にしよう」と取り組んでいるワイン酒場とのことです！
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最新情報はInstagramから発信しているそうなので、興味のある方はチェックしてみてはいかがでしょうか？
