新年一発目のラーメン、ずっとずっと気になっていたラーメンを食べてきました！

北綾瀬にある「中華そば YouLee」です。

環七通り沿いにあるのですが、目立たない外観で一度通り過ぎてしまいましたが、箸のイラストが書いてある看板が目印です。

入り口を入り、まずは食券を購入します。迷うことなく、「中華そば You Lee」のメインメニューの「鴨そば（塩）（980円）」を選びました。

店内はカウンター席のみで、後ろは比較的広い通路になっています。

待つこと数分、待ち望んだ鴨そばとご対面しました！

ラーメンは透き通ったスープに白髪ネギ、パクチー、海苔がのっていました。

そして薄切りの鴨肉が14枚！　お皿の端には柚子胡椒が付いており、たれも一緒に提供されました。何からどう食べて良いかわからなかったので、食べ方を店員さんに聞きました。

まずは、鴨をそのままで、柚子胡椒やタレをつけていただきます。これだけでも秀逸な一品料理で、鴨のレア感がたまりません。

ラーメンも、まずは透き通ったスープを堪能します。これでもかというほどに出汁の香りが鼻に抜けます。

中太ストレートの麺はつるつる食感で、あっさり出汁スープとの相性も抜群です！

そしてチャーシューのように、鴨をラーメンの上にのせて食べてみました。

レア感が残る鴨をスープに浸すと鴨肉に少し熱が加わり、鴨はまた違った食感になっておいしく、スープにも鴨肉の風味が加わって、とってもおいしい鴨ラーメンをいただくことができました！　

「鴨そば（塩）」だけでいくつも味変を楽しめて、新年早々大満足の逸品をいただくことができました！　

変幻自在の「鴨そば（塩）」。北綾瀬にある「中華そば You Lee」で味わってみてくださいね。

「中華そば You Lee」の場所は、このあたり↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ