【足立区】 今日のタップは何かな？ ビール好きにはたまらない！ 醸造所が併設されたお店「さかづきBrewing」
北千住でビールというと名前が挙がること多い「さかづきBrewing」。
以前は北千住駅東口から徒歩数分の場所にある集合住宅の1階で営業していましたが、今は北千住駅西口の「千住ほんちょう商店街」から1本入った裏路地にある3階建の建物で営業しています。
赤い扉を開けてみると、1階はスタンディングバーになっていて、気軽にちょこっとビールを嗜むお客さんがいました。ガラスの向こうには醸造所の内部を見ることができます。この景色を眺めながらのビールも美味しそうですね！
1階 スタンディングバーエリア
2階にあがると広いフロアがあり、テーブル席のほか、キッチンに沿ってカウンター席がありました。
ビールメニューの数の多さに驚きつつも、ひとつずつ丁寧に書かれた説明を読みます。
モルト・ホップ・フルーティー・濃さ・甘味・酸味のバランスが六角形で表現されています。
今回は既に２軒目の訪問だったので、スッキリあっさり飲めそうな「fantasia(ファンタジア)」を注文。
フードは、赤い文字のおすすめから「彩り野菜のピクルス〜シェリー風味〜」と「赤ワインを使った濃厚レバーパテ」を注文しました。
たっぷり注がれたビールは、泡が細かくてスッキリした味！ フルーツの酸味が効いたジュースのような風味で、いつも飲むビールとは全く違う味です。クラフトビール好きの方にはたまらないお店かもしれません。
- 彩り野菜のピクルス〜シェリー風味〜（480円）
大きめにカットされた旬の具材が特徴的で、食べ応え十分です！ - 赤ワインを使った濃厚レバーパテ（580円）
濃厚なレバーパテは、パンに塗って提供していただきましたが、そのままでも食べたくなるような味わい深いパテでした。
「さかづきBrewing」は、数多くのクラフトビールからその日の気分で選ぶことができるという、ビール好きにはたまらないお店でした。フードメニューも充実しているので、色々な組み合わせを楽しむのも良さそうですね。
気になった方はぜひ行ってみてくださいね。
