2023年3月1日、「北千住マルイ」1階のフードコート内に新しく「鯛塩そば 灯花」がオープンしました。

元々、「釜焼き叉焼 つけ麺 五代目春樹」があった場所にオープンしましたが、黒い看板に金色の文字や、左端にあるショーケースなど、お店の作りはほとんど同じなのですが、看板商品が「鯛塩そば」に変わったようです。

メニューは、「鯛塩らぁ麺（880円）」のほか、鯛茶漬けなどもありました。

早速看板商品の「鯛らぁ麺（880円）」を注文。フードコートの呼び鈴を渡され、待つこと5分ちょっとで出来上がりました。

透き通ったスープの中には、きれいに揃った麺と長いメンマ、チャーシューの上には花型のお麩とネギがのっていました。

透き通ったスープは、やさしい鯛の風味が感じられ、全くクセがないあっさりスープです。

麺はつるっつるの中太ストレート麺であっさりスープとよく合い、まるでお茶漬けを食べているようにサラサラ食べることができ、あっという間に完食です。

改めてお店に掲示してあった看板を見てみると、「スープを全部飲んでも、カロリー【521kcal】しかない体に優しいラーメン！」と書かれてありました。この一言のおかげで、罪悪感を感じずにスープの最後の一滴まで飲み干して参りました。

「北千住マルイ」のフードコートの中にオープンした「鯛塩そば 灯花」。気になった方は、ぜひ行ってみてくださいね。